Kesan makanan menghancurkan saiz zarah pada kualiti makanan

Menghancurkan adalah pautan yang sangat diperlukan dan penting dalam barisan pengeluaran pemprosesan makanan, dan ia juga merupakan cara yang berkesan untuk meningkatkan penghadaman dan penggunaan makanan oleh ternakan. Tujuan dan fungsinya: satu adalah untuk meningkatkan nilai penggunaan bahan; yang lain adalah untuk meningkatkan kualiti pemprosesan produk makanan. Proses menghancurkan adalah bahagian penting dalam meningkatkan kualiti makanan dalam proses pemprosesan makanan, dan ia adalah salah satu cara yang diperlukan untuk membuat makanan yang digunakan secara rasional. Saiz saiz zarah yang dihancurkan perlu ditentukan mengikut jenis bahan mentah, jenis haiwan yang akan diberi makan, peringkat pertumbuhan dan keperluan proses. Saiz zarah yang terlalu halus dan terlalu halus mempunyai kelemahan dan tidak dapat mencapai keadaan pengeluaran terbaik.

1.Saiz bahan yang dihancurkan menjejaskan keseragaman makanan. Menurut ujian dan eksperimen, didapati bahawa semakin kecil saiz zarah purata bahan campuran, semakin seragam saiz zarah, semakin perlahan kelajuan pencampuran, dan semakin tinggi keseragaman pencampuran yang boleh dicapai, dan kurang ia akan semasa pengangkutan dan penyimpanan berikutnya. Ia mudah untuk menghasilkan fenomena klasifikasi. Sebaliknya, apabila beberapa bahan dengan perbezaan yang lebih besar dalam saiz zarah bercampur-campur, keseragaman yang boleh dicapai oleh pencampuran adalah miskin. Oleh itu, dari segi teknologi pencampuran, saiz zarah yang dihancurkan pelbagai bahan makanan diperlukan untuk menjadi kecil dan serupa untuk mencapai kesan pencampuran yang baik dan memastikan kualiti produk.

2.Sesetengah bahan mentah, terutamanya bahan bijirin mentah, seperti jagung, gandum, beras, kacang sobu, dan lain-lain, mempunyai kot benih keras dan padat, yang diberi makan secara langsung, dan sukar bagi jus pencernaan untuk menembusi bahagian dalam. Selepas bahan-bahan dihancurkan, bijirin koyak selain. Kot benih, nutrien dalaman terdedah, supaya bahan mempunyai kawasan permukaan yang lebih besar, yang mudah untuk jus pencernaan ternakan dan ayam untuk menyusup lebih baik, dan pencernaan makanan oleh ternakan dan ayam diperbaiki. Menurut data, kebolehcernaan bijirin dengan diameter 0.85 ~0.95mm ditingkatkan sebanyak 3%~5% berbanding dengan mereka yang mempunyai diameter 1.7~1.8mm apabila diberi makan kepada babi. Pada masa yang sama, bahan itu dihancurkan, yang meningkatkan kebolehpercayaan ternakan dan ayam, dan mengurangkan masa pengumpulan yang berpanjangan yang disebabkan oleh mengunyah apabila haiwan makan, menjejaskan badan haiwan dan pencernaan dan penyerapan, meningkatkan penggunaan tenaga pemakanan, dan mengurangkan kadar penggunaan makanan. . Sudah tentu, tidak lebih halus bahan itu pulverized, lebih baik. Secara amnya, saiz zarah pulverized bahan adalah lebih baik 0.5-2.0mm, yang mungkin berbeza-beza kerana pelbagai jenis ternakan dan ayam, peringkat pemakanan dan jenis bahan mentah. Kerana serbuk terlalu halus, kebolehpercayaan ternakan dan ayam akan menjadi miskin, dan bahan akan berpegang kepada rongga tengah ternakan dan ayam dan sukar ditelan. Pada masa yang sama, serbuk yang terlalu halus dengan mudah boleh menyebabkan ulser gastrik dalam ternakan dan ayam. Selain itu, kerana serbuk terlalu halus, ia akan meningkatkan penggunaan kuasa pemprosesan makanan. Kurangkan output, meningkatkan memakai pengisar dan tukul, skrin dan aksesori lain, dan mengurangkan hayat perkhidmatan mereka.